今天你素食了吗？

　　以前的社会能吃顿肉是奢想，而想在越来越多的人提倡素食了。有人素食，是为了宗教的理由，而有人则是为了健康。更有人是二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处极多。据了解它至少具有下列十大益处，看完你就知道原来以前医院少他是有“原因”的。

1.益寿延年

　　根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。水果蔬菜中含有丰富的维生素等，有助健康。

2.体重较轻

　　素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。肉类脂肪含量高，容易导致肥胖。

3.降低胆固醇含

　　素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

4.减少患癌症机会

　　某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系

5.较无寄生虫之类

　　条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

6.减少肾脏负担

　　各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

7.价格低廉

　　植物性蛋白质比肉类便宜。

8.易于储藏

　　植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。