12月5日，2011年TVB台庆颁奖典礼举行。在《万凰之王》中有亮眼表现的胡杏儿，最终以大热门姿态如愿获得最佳女主角，同时凭借在《怒火街头》中王思苦一角获得“我最喜爱的电视女角色”奖，以及与黄宗泽同获“非凡风采男女艺员”奖，登顶“三料视后”。获奖后，胡杏儿接受网易娱乐专访，她表示很意外自己连夺两个最有分量的女主角奖项，又表示06年《肥田喜事》失利后曾自信全无，更一度怀疑入错行。对于外界期望她与黄宗泽的爱情开花结果，胡杏儿仍旧低调不愿多谈，只表示今后要更努力工作，暂时不会着急婚姻大事。
获得观众认同已是冠军 钟嘉欣应该得奖
在率先获得“我最喜爱的电视女角色”后，胡杏儿领奖时坦言心情忐忑，更现场哼起《忐忑》的调调。按照惯例，如果获得“我最喜爱的电视女角色”，那么将有很大机会失落视后宝座。谈及当时的心情，胡杏儿表示那时真的是没有反应过来，有奖拿固然高兴，但也担心再也没有上台发言的机会。她表示事实上自己原本是看好钟嘉欣获得“我最喜爱的电视女角色”：“前两天我有留意在官网上的投票，‘王思苦’这个角色并不是观众最喜爱的角色第一位。其实钟嘉欣今年的表现得到很多观众的认可，也是一个很努力的艺人，我认为今年她应该得到奖项。” 至于宣布前是不是已经抱着落败的准备，胡杏儿表示：“大家是抱着认同我的演技，才希望我拿，这样已经足够了，如果观众不认同，就算给我拿了也是没有意思的。获得大家认同，我已经是赢了。”
获视后归功于剧好 宣萱是个好对手
而让自己最终登上最高荣誉的《万凰之王》，胡杏儿归功于同戏的演员：“这部戏的剧本很优秀，同剧的搭档也很有水准，才能把我带起来。” 她坦言在戏中演皇后压力很大，一是自己拍宫斗戏的经验不多，二是要面对咬文嚼字的问题，加上角色情绪起伏很大，还要把对白说得铿锵有声确实不容易。她表示拍戏时，在念对白方面下了不少苦功。
同时，胡杏儿也感谢对手宣萱将自己的潜能尽情逼出来。她赞扬宣萱是个专业的艺人，开拍前一定会做足功课，极少NG，让自己也感到压力，常常腾出睡觉时间来看剧本。
《肥田喜事》失利打击大 曾一度怀疑入错行
胡杏儿当年以港姐季军身份进入TVB，不久后就以新人姿态搭档影帝吴镇宇参演重头戏《冲上云霄》，盛传两人合作期间爆发不和，吴镇宇曾当众狠批胡杏儿不懂演戏。今年终于在对方手中接过视后奖杯，胡杏儿仍谦虚称对方为自己的第一个师傅，并自嘲：“当年我真的是‘一旧饭’（粤语，意为一个蠢货）。”
胡杏儿当选港姐季军后，演艺路子一度走的很顺利，不过她坦言06年《肥田喜事》在台庆上的大热失利，是自己演员生涯受到的最大打击之一。采访中，她再次回顾这段黑暗的时期：“那年是TVB第一次设立一大一小两个奖，那时以为小奖（我最喜爱的电视女角色）总是会有一个的，期望不低，没想到最后颗粒无收，输得很彻底。加上外界对我的批评很多，压力变得很大，整个人像跌倒谷底一般，完全没有自信，甚至开始怀疑是不是入错了行。”幸好有家人的支持，还有高层陈志云和曾丽珍的力挺，胡杏儿才慢慢从谷底中走出。“现在回想起来，那时的演技确实太嫩，还有很大的进步空间，只是太急于得到大家的认可。”
发表爱的宣言公开恋情 努力工作暂不着急结婚
胡杏儿与黄宗泽自合作《我的野蛮奶奶》而擦出爱火花，爱情长跑多年仍然很低调，直到不久前被港媒偷拍两人同室密会，才半推半就默认恋情。在颁奖礼前，胡杏儿就曾表示如果获得视后，将考虑正式公开恋情。而当晚被宣布获得视后之后，胡杏儿也履行承诺，对黄宗泽发表爱的宣言：“有一个人，在这段时间他一直对我很严厉，从合作《我的野蛮奶奶》开始就很紧张我。昨晚他对我说，如果我拿到这个奖他就上厕所（避嫌）。我知道我有很多缺点，也很难相处，不过你也有很多缺点很难相处，希望我们以后一直互相忍下去。”
后台采访时，这一段爱的“厕所宣言”也成为媒体轮番追问的话题。对此胡杏儿一直摸着红脸甜笑，并表示不想透露太多：“大家都懂是什么意思，就别说得太直白了吧。”被问到在台上讲的对方的“缺点很多”指的是什么，胡杏儿依旧没有直接表明，只表示：“每个人总是有各种小缺点，最重要是互相迁就。”至于颁奖时台上嘉宾起哄喊“结婚”，胡杏儿则否认目前有结婚打算：“既然也拿了奖，今后就是新的开始，先努力工作吧，结婚暂时不用太着急。”
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